Türk aşhanasy, dünýäde aşpazlyk we aýratyn tagamlary gowy görýänleriň arasynda köp gürrüň edilýän bir tema. Bizden köpüsi, Arap ýurtlarynda meşhur türk seriallarynda we filmlerinde ulanylýan käbir meşhur türk tagamlarynyň adyny bilýär. Meşhur türk tagamlarynyň arasynda, börek, şawarma, döner we türk drama söýüjileri üçin tanyş bolan beýleki adlar bar. Geljek setirlerde, Türkiýäniň dürli künjeklerinde ýa-da dünýäniň dürli künjeklerindäki köp sanly türk restoranlarynda synap görüp boljak iň lezzetli we meşhur türk tagamlary bilen tanyşmak üçin gyzykly bir gezelenç ederis.
Türk aşhanasyndaky iň lezzetli we meşhur tagamlar: Türk şawarmasy
Türk şawarmasy, türk halk tagamlarynyň biri bolup, dürli türk etraplarynda giňden ýaýran. Bu tagam, aýratyn usulda taýýarlanan et ýa-da toýun bilen düzülýär we arap nanasynda gaýralyp berilýär. Şeýle hem, kartof we dürli gök önümler bilen birlikde berilýär.
Türk aşhanasy, türk usuly bilen bişirilýän şawarma sandwichi bilen meşhurdyr, Türkiýä gelenleriň köpüsi ony synap görmegi we aýratyn tagamyny bilmegi isleýär. Şeýle hem, Türkiýede şawarmanyň ady döner türk diýilýär.
Türk şawarmasyny Türkiýedäki we daşary ýurtlardaky köp restoranlarda iýip bilersiňiz, ýöne bu tagamy Türkiýedäki restoranlarda iýmek, onuň şor we gök önümler bilen bişirilmegi sebäpli aýratyn bir tagam berýär, şeýle hem, onuň ýokary ýag derejesi, ona gaty lezzetli bir tagam berýär.
Börek
Börek, türk jemgyýetinde dürli çärelerde hödürlenýär, şeýle hem, günboýu we islenilen wagty berilýär, hatda käbirleri, onuň Türkiýedeki resmi tagam hökmünde kabul edilýändigini pikir edýär, şonuň üçin her bir bakja ýa-da türk öýü börekden boş däldir.
Börek, ýörite usulda bişirilýän ýassykdan düzülýär. Ol, dürli gök önümler bilen, esasan hem, şpinat bilen doldurylýar. Börek, peçde bişirilýär we käwagt irden ýa-da agşamlyk üçin ýa-da goşmaça tagam hökmünde hödürlenýär.
İskender Kebab
Türk aşhanasyndaky iň meşhur tagamlardan biri İskender kebabdyr. Bu tagam, türk usuly bilen şorlanýan goýun etinden düzülýär, şeýle hem, goýun etiniň ýagyny özleşdirmek üçin et bölekleriniň aşagynda nananyň bölekleri goýulýar. Goýun etini we onuň aýratyn tagamyny söýýänler bu tagamy köp gowy görýärler. Köplenç, İskender kebab, ýagda bişirilýän pomidor sosy bilen berilýär.
Şeýle hem, "İskender kebab" adyny göterýän birnäçe restoranlaryň bardygyny bellemek gerek, bu restoranlar Türkiýedäki iň meşhur restoranlaryň biridir.
Türk çi kefte (kebap çi)
Çi kefte, Şam ýurtlarynda, Siriýa, Liwan we Filistin ýaly ýurtlarda meşhur tagam bolup, şeýle hem, türk aşhanasynda iň lezzetli we meşhur tagamlardan biridir, sebäbi Türkiýedäki dürli restoranlarda tapyp bilersiňiz. Bu tagam, restoranlarda esasy tagam we salat ýa-da şorba bilen berilýär.
Ba'zylary, (çi kefte) adyny berýär, bu tagam, türk tagamlarynyň sanawynda hemişe bar bolan bir görnüşdir. Şeýle hem, bu tagam, "sade adamlaryň tagamy" diýlip atlandyrylýar. Çünki onuň düzüm bölekleri, halk bazarlarynda arzan bahadan tapylýar. Ýöne, bu tagam, iň uly we meşhur türk restoranlarynda hödürlenýär we käbirleri ony goşmaça tagam hökmünde iýýärler, esasy tagam hökmünde däl.
Çi kefte tagamy, ýumşak bulgurdan, pomidor, petruşka we baharatlar goşulyp düzülýär, şeýle hem, ol ýangyn bilen bişirilmeýär, sebäbi ol, limon we azajyk salat bilen berilýär. Käbirleri ony et ýa-da beýleki şorba bilen iýýärler.
Yberik (Türk üzüm yapragy dolmasy)
Yberik, türk öýünde çärelere gatnaşanda esasy tagam hökmünde hödürlenýär. Yberik, türk aşhanasynda iň lezzetli we meşhur tagamlardan biridir.
Yberik, Arap ýurtlarynda dolma görnüşinde bolýar. Ol, goýun eti goşulan ak düwün bilen doldurylan üzüm yapragyndan düzülýär. Ýöne, onuň lezzeti aýratyn, sebäbi oňa limon suwy we türk aşhanasynda meşhur baharatlar, mysal üçin, zerdeçal goşulýar.
Türk manman
Manman, türk öýünde irden nahar üçin meşhur tagamdyr. Manman tagamy, ýumşak ýumurta, baharatlar, soğan, biber we pomidor goşulyp bişirilýär we ýyly berilýär. Manman, Türkiýäniň her künjeginde dürli usullarda taýýarlanylýar, käbirleri gyzgyn baharat goşmagy, käbirleri bolsa zeytun goşmagy gowy görýärler. Ýöne, ahyrsoňunda, bu türk aşhanasynyň iň lezzetli irden tagamydyr.
Türk aşhanasynyň aýratyn tagamlary dürli görnüşde bolýar, biz türk aşhanasyndaky iň lezzetli we meşhur tagamlardan käbirini gözden geçirmäge synanyşdyk, şeýle hem, bu tagamlary dünýäniň islenilen ýurtlarynda ýerleşýän türk restoranlarynda hem iýip bilersiňiz.